主料：荷蘭豆 。
調料：大蔥、 味精、 鹽、 姜、 大蒜、 色拉油 。
做法：
1、姜蒜切成2厘米見方的菱形片 。
2、蔥切成馬耳朵形 。
【荷蘭豆子怎么炒的做法】3、荷蘭豆去蒂和筋，洗凈 。
4、炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫 ， 下姜、蔥、蒜，炒出香味 。
5、下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟 ， 起鍋裝盤即成 。
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