黑胡椒魚火鍋怎么做
【黑胡椒魚火鍋怎么做】材料：魚、黑胡椒醬、料酒、食油、面粉、高湯、香菜 。
做法：
1、將魚改成小塊，撒上料酒和鹽 ， 腌制約8分鐘 。
2、鍋里倒入食油，將腌制好的魚塊撒上面粉 。待鍋里的油燒至五至六成熟，將魚塊一塊塊置入，放完之后，改成小火 。
3、火候大大小小重復幾次，魚塊炸成金黃色即可取出 。
4、另外起鍋，將黑胡椒醬倒入鍋內，再倒入高湯，燒開，勾芡粉 ， 再倒入炸好的魚塊，翻炒幾次，即可盛盤 。
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