紅糖包子餡的做法
【紅糖包子餡的做法】1、白面、發酵粉、少許白糖 。
2、現將以上食材混合攪拌均勻，加入40度溫水和面蓋上蓋子醒面 。
3、一般2個多小時面醒發好了 。
4、做餡，紅糖里面放入適量的白面 。
5、將紅糖、白面拌勻成為紅糖餡備用 。
6、面團揉成長條，再揪成大小差不多的小團，搟好皮 。
7、拿一塊搟好的皮 。
8、放入適量餡 。
9、一只手按著餡，一只手往內捏面如圖示 。
10、將包好餡的饅頭最后捏緊，就這樣 。
11、紅糖饅頭制作好了 。
12、涼水放入蒸鍋，等鍋內水開了，開始計時，15鐘左右就熟了
13、紅糖餡包子蒸熟了 。
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