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【冬筍能放多久 冬筍放冰箱可以放多久】
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根據保存方法而定 。冬筍如果不加外面的表皮 ， 放置在干燥通風的地方，可以保存二十天左右 。如果用塑料袋或者保鮮袋將其捆扎打包后放置在陰涼地方，可以保鮮一個月左右 。如果冬筍的筍衣已經完全撥開，又沒有吃完，可以將冬筍放到水中煮熟，拿出來晾干后放到保鮮袋中，放冰箱冷凍處理 ， 可以保存半年左右 。
冬筍是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽 ， 因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴 。主要產區為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地，其中貴州赤水冬筍因土質和環境原因，草酸含量低可以直接炒，有不過水不麻口的特點 。
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