干木瓜絲怎么腌制又脆又好吃怎樣腌干木瓜絲好吃 _生活百科

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1、備材料：木瓜絲（干）、小紅椒15克、蒜20克、生姜10克、冰糖30克、生抽5匙、醬油1匙、芝麻油2匙、鹽適量。
2、將干木瓜絲放入涼水里泡8分鐘，洗凈，擠干水分。再用開水泡1分鐘，撈出擠干水分，晾涼。

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3、姜、蒜、小紅椒洗凈切碎。

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4、將冰糖碾碎。

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5、將紅椒，姜，蒜，冰糖，生抽，醬油拌在一起，調成醬汁。

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6、將醬汁倒入，和木瓜絲，鹽，芝麻油一起拌勻即可。

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番木瓜（Carica papaya L.）又稱木瓜、乳瓜、萬壽果，非轉基因木瓜與轉基因木瓜相比毫無競爭力。為熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8-10米，具乳汁；莖不分枝或有時于損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕。果實長于樹上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。

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