苦菜怎么長久保存 苦菜的保存方法
1、將苦菜洗凈 ， 撒上鹽揉搓，像搓面一樣 。將揉搓好的苦菜靜置15分鐘，裝瓶密封 。這樣苦菜可以儲存很長時間 。
2、苦菜洗凈，放在太陽下曬軟 。用保鮮膜包好排凈空氣，然后像儲存蘿卜一樣挖個土坑埋進去（坑要深點，必須在背光處） 。冬天的時候挖出吃 。
【苦菜怎么長久保存 苦菜的保存方法】3、苦菜洗盡涼干，烘干脫水，真空包裝存放 ， 可入藥，可燒成菜肴 。
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