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云南西雙版納的菠蘿飯是怎么做的

主料：菠蘿1個(gè)、糯米300克、黑米50克 。
輔料：豬油、葡萄干、花生米、豆沙、瓜子、白糖 。
西雙版納菠蘿飯的做法：
1、在菠蘿頂部切下大約5厘米，做成蓋子 ， 用挖刀把菠蘿肉全部挖出 。
2、將糯米、黑米、花生米洗凈后泡4個(gè)小時(shí)左右，瓜子和葡萄干泡2個(gè)小時(shí)，瀝干水分后加入白糖和菠蘿粒拌勻 。
【云南西雙版納的菠蘿飯是怎么做的】3、把所有原材料放入菠蘿內(nèi)部 ， 蓋上蓋子 ， 用牙簽將蓋子固定，放到蒸籠里蒸制2小時(shí)即可 。

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