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在很多人會直接將銀耳泡一個晚上，然后第二天早上再煮，這樣雖然比較方便，但是銀耳的營養(yǎng)豐富，泡一晚上容易滋生細菌，對人體產(chǎn)生不利的影響，而且泡一晚上也會使銀耳的營養(yǎng)價值降低 。長時間浸泡銀耳，可能還會產(chǎn)生亞硝酸，這種物質對人體是有害的，所以銀耳長時間浸泡后，還是不要繼續(xù)吃了，不要因為舍不得扔掉，而傷害自己的身體 。
【銀耳泡了2天還能吃嗎 銀耳泡了2天還能吃嗎有毒嗎】
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