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廚余垃圾是有機垃圾的一種，是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業(yè) 。
【豬大骨屬于什么垃圾 豬骨屬于什么垃圾分類】
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