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1、主料：低筋面粉 。輔料：雞蛋(土雞) 。調(diào)料：食鹽 。
2、準備好面粉和雞蛋 ， 面粉倒入一個較大的盆中 ， 加幾粒鹽拌勻 。（大點方便揉）打入雞蛋，用筷子拌成絮狀 。
3、揉成光滑的三光面團，蓋起保鮮膜靜置半小時 。再把面團揉幾下 ， 然后一分為二 。
4、取一份揉圓，然后搟成長方狀 。逐漸搟大搟薄，直至搟成厚度約為2毫米的薄片，并在表面均勻的撒上少許干面粉 。
【搟面條的做法 南瓜手搟面條的做法】5、輕輕把面片對折 ， 繼續(xù)在表面上均勻撒上少許面粉 。再次輕輕對折 。切成均勻的小條即可 。
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