竹胎兒怎么做好吃竹胎兒是什么東西 _生活百科

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【竹胎兒怎么做好吃竹胎兒是什么東西】1、泡漲后炒、燉、燜皆可，味道也是很不錯(cuò)的。
2、竹胎兒又名夢(mèng)蓀，屬于四川蜀南竹海特產(chǎn)，成熟打開(kāi)后就長(zhǎng)成我們看到的竹蓀，竹胎兒藏于竹蓀蛋中心，不斷吸收營(yíng)養(yǎng)供自己發(fā)育。成熟后撐破竹胎盤(pán)長(zhǎng)大形成竹蓀，竹胎兒營(yíng)養(yǎng)媲美竹蓀，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，口感嫩脆。
3、唐皮日休《夏景無(wú)事因懷章來(lái)二上人》詩(shī)之一：“水花移得和魚(yú)子，山蕨收時(shí)帶竹胎。” 清朱彝尊《普天樂(lè)》曲：“釣侶詩(shī)朋看都在，把封泥酒罋齊開(kāi)，雞頭竹胎，谷芽餅餤，油菜花薹。”

竹胎兒怎么做好吃竹胎兒是什么東西

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