冷凍一年的香腸能吃嗎自己做的香腸兩年冷凍還能不能吃了? _生活百科

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不能吃！冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長速度會放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細(xì)菌會存活下來。

【冷凍一年的香腸能吃嗎自己做的香腸兩年冷凍還能不能吃了?】

冷凍一年的香腸能吃嗎自己做的香腸兩年冷凍還能不能吃了?

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冷凍一年的香腸能吃嗎 自己做的香腸兩年冷凍還能不能吃了?

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