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【冷吃兔詳細步驟 冷吃兔的吃法】冷吃兔詳細步驟如下 。
1、將姜片、蒜片、蔥段放入兔中，加入料酒適量碼味20分鐘左右 。
2、熱鍋下油（油盡量多，以免肉粘鍋），將兔肉炸至金黃色
3、繼續翻炒兔肉，加入鹽、老抽、生抽、姜片、蒜片、花椒、蔥段翻炒出香味，依照個人口味加入干海椒翻炒入味 。
4、再炒5分鐘起鍋裝盤 。
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