文章插圖
1、豆腐切一厘米厚的片兒，上鍋蒸20分鐘，豆腐上的氣孔就是蒸出來 ， 這樣豆腐才會入味兒 。
2、豆腐出鍋放涼后切細條 。
3、色拉油加熱至七八成，放入蔥段、姜片、大料、花椒、小茴香 ， 中小火炒香至蔥姜發(fā)干，關(guān)火把料撈丟棄 。
4、把辣椒面趁熱倒入油里攪拌均勻 。
【豆腐粉的做法 豆腐粉的做法大全】5、把半袋大紅袍火鍋底料倒入油里 ， 開火加熱至融化 。
6、倒入豆腐條 ， 加水、鹽，煮15分鐘，咸淡自己嘗湯調(diào)控 ， 關(guān)火泡一小時入味 。
7、清水 ， 水開煮粉 ， 加熱底湯 。
8、撈出粉，澆上底湯 。配油餅、糊糊，開吃！
推薦閱讀
- 大碗寬面和麻婆豆腐有什么聯(lián)系
- 姜汁紅糖不熬好喝可以嗎 有知道的嗎
- 竹子栽在住宅的哪里好
- 小葡萄是什么品種 葡萄是什么品種的狗
- 眾安平安保險是什么公司 眾安平安是平安保險公司的嗎
- 射手座2020婚姻狀況如何
- 風(fēng)韻猶存是好詞嗎 風(fēng)韻猶存的意思
- ps怎么更新 ps怎么更新字體
- ps怎么鏡面反轉(zhuǎn) ps怎么鏡面反轉(zhuǎn)選區(qū)
- 吵架了冷戰(zhàn)可心里堵的慌怎么辦 吵架了冷戰(zhàn)可心里堵得慌怎么辦