蘿卜丸子怎樣炸才蓬松蘿卜丸子怎樣炸才蓬松好吃 _生活百科

【蘿卜丸子怎樣炸才蓬松蘿卜丸子怎樣炸才蓬松好吃】

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1、蘿卜和胡蘿卜嚓成絲，為了顏色美麗選這兩種蘿卜。加入蔥末，制成丸子，準(zhǔn)備下油鍋。丸子一面變色后，可以用筷子翻到另一面，最后瀝干油，上菜。盡量讓餅薄一些，容易熟，同樣是炸到金黃色就成功了。
2、注意事項(xiàng)：鹽可以先加，讓蘿卜下水，然后瀝干水分，沒(méi)有瀝干蘿卜中的水分，后面還有很多面糊沒(méi)有用完，不舍得扔，就索性做成蘿卜餅。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

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