【發(fā)芽了的土豆還能吃嗎 發(fā)芽的土豆還能吃嗎切掉發(fā)芽部分】
文章插圖
土豆發(fā)芽會(huì)產(chǎn)生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素 。質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多 。吃極少量龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆）經(jīng)過15分鐘至3小時(shí)就可發(fā)病 。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢 ， 上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經(jīng)過1～2小時(shí)會(huì)通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進(jìn)300～400毫克或更多的龍葵素 ， 則癥狀會(huì)很重 ， 表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降 ， 極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡 。所以對(duì)于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療 。
推薦閱讀
- 怎么能使高山白茶早發(fā)芽早采 白茶 采摘
- 斗破蒼穹土豆任務(wù)在哪接 斗破蒼穹土豆任務(wù)在哪接的
- 怎么給眼袋消腫 如何眼袋消腫
- 生日宴要怎么做家常菜
- 土豆炒蔥頭的家常做法 土豆炒蔥頭的家常做法大全
- 土豆發(fā)芽了吃了怎么辦 吃了發(fā)芽土豆該怎么辦
- 蒜中間發(fā)芽了還能吃嗎 蒜中間發(fā)芽了還能吃嗎有毒嗎
- 糊了的湯還能喝嗎 糊了的湯還能喝嗎有毒嗎
- 姜發(fā)芽了還能吃嗎 姜發(fā)芽了還能吃嗎的短視頻
- 如何存放土豆 如何存放土豆不生蟲