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雜魚湯怎么做好喝 雜魚湯怎么做好喝又有營養(yǎng)


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文章插圖
1、材料:小海魚1000克,小白菜100克,胡椒粉適量,鹽適量 。
2、做法:小海魚洗凈,鍋放一點(diǎn)油炒一下小海魚,加大量的水燉2小時;
3、湯成奶白色將小魚撈出不用,加入小白菜,鹽,胡椒粉即可 。
【雜魚湯怎么做好喝 雜魚湯怎么做好喝又有營養(yǎng)】4、雜魚湯是一道廣東湛江的傳統(tǒng)名菜 , 屬于粵菜系 。廣東湛江的雜魚湯是平常百姓的家常菜,但味道非常鮮美,做湯的魚是漁民在淺海區(qū)拉網(wǎng)捕撈的小海魚,品種很雜,故名“雜魚湯”湯水不放其他佐料,只放少許的油和適量的鹽,保持了魚的鮮味,先喝湯后吃魚 。

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