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1、酸湯金菇肥牛是一道美食,味道非常好,制作簡單,主要材料是肥牛片 、金針菇。
2、金針菇去根部 , 洗凈備用 。青紅尖椒去蒂洗凈,切成片;蔥、姜分別擇洗干凈 , 切片 。
3、蔥、姜炒出香味 , 添清湯(或者牛肉湯) , 放入泡辣椒、鹽、料酒、胡椒粉 , 湯沸騰后先下入金針菇煮沸撈出,然后下入肥牛片 。
【金菇肥牛的做法 金菇肥牛的做法竅門】4、煮沸撈出盛在碗內(nèi)金針菇上面,最后下入青紅辣椒片,煮沸 , 加雞精、白醋調(diào)好口味 , 倒入碗中即可 。
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