鱷魚肉怎么燒的
1、鱷魚肉洗凈切成小塊狀 。
2、鍋內(nèi)燒好開水,把切好的塊狀鱷魚肉倒入開水鍋內(nèi)焯一下取出 。
3、鍋內(nèi)倒入食用油,油溫?zé)?0度左右 , 倒入適量姜蒜辣椒翻炒 , 炒出香味后,放糖 , 然后放入鱷魚肉翻炒 。炒至鱷魚肉顏色金黃有香味,大約需要大火翻炒15分鐘左右 。
4、放入提前準備好的調(diào)料,雞精,味精 , 鹽,料酒 。
【鱷魚肉怎么燒的】5、出鍋后撒上一層小蔥即可 。
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