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1、八角、香葉、桂皮、草果 。
【教你怎么樣做好鹵肉真是太香了 怎樣鹵肉好吃家常做法竅門】2、主料：豬腳、雞爪、牛肉、豬肚、雞蛋 。
3、將主料放入鍋中（切記無論鹵什么料都放上一條肥一點的五花肉），放上冰片糖姜片香料放入隔渣袋中 。
4、另取一鍋煲點高湯，比如：排骨高湯（沒有高湯也可以用清水代替） 。
5、放雞精、食鹽、料酒、耗油、生抽適量（切記一定要生抽 ， 不要老抽，老抽鹵出來的東西很容易變色），加入煲好的高湯直至湯沒過鹵料，大火收汁 。
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