文章插圖
1、準(zhǔn)備2塊雪蛤，一只銀耳 ， 一個(gè)梨子 。買雪蛤要選干透的 。
2、銀耳用水泡一夜，一定要泡發(fā)充分 。
3、雪蛤用涼水，泡發(fā)12小時(shí) ， 泡的時(shí)候要放兩片姜可以去腥，泡好的雪蛤去點(diǎn)黑色的筋膜 。
4、煮好的雪蛤用冷水沖一下冷卻，放到漏勺里瀝干水份 。
5、梨子去皮，去核，切成小塊！
6、準(zhǔn)備燉鍋或者砂鍋，把雪蛤、銀耳、梨子放進(jìn)去加水加冰糖小火慢燉一個(gè)半小時(shí)就可以了，紅棗可以在燉好前20分鐘的時(shí)候放進(jìn)去，枸杞在出鍋的時(shí)候放就可以 。
【怎么燉蛤蟆油】7、做好的成品就是這樣了，喜歡吃甜食的可以多加些冰糖 。
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