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文章插圖
豬身上的雞冠子油能吃,但是不要過(guò)量食用,脂肪含量很高 。
豬身上的油 。形狀類(lèi)似雞冠所以叫雞冠油 。中醫(yī)認(rèn)為豬油有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、解毒的作用,可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等癥 。
動(dòng)物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進(jìn)小兒的食欲,對(duì)防治小兒厭食有一定的幫助 。
孕婦吃豬油 , 特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時(shí),可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味 。可以增加孕婦食欲,補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng),并對(duì)孕期便秘有防治作用 。
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