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1、將山藥去皮切滾刀塊;
【清燉排骨放什炸醬面么調(diào)料 炸醬面和排骨】2、排骨洗凈,剁成段;涼水放鍋中 , 把排骨血沫子撇掉 。
3、姜拍松,蔥切段 。
4、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi),加入清水2800毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮40分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉即成 。
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