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【大豆蟲可以吃嗎 能吃的豆蟲】
大豆蟲可以吃 。黃豆葉子上的豆蟲叫豆青蟲,因?yàn)樯眢w通體青綠色,故叫豆青蟲,又叫豆蟲、豆丹、豆蟬,是豆天蛾的幼蟲,生長發(fā)生周期視溫度氣候的不同可發(fā)生1~2代,主要以大豆、洋槐、刺槐、忍冬等植物葉片為食 。將豆蟲活捉之 , 去頭,用雙手的內(nèi)力將豆蟲肉身擠出 , 其乃豆丹,然后在將內(nèi)臟清洗掉 , 瀝水即可食用,因此也有豆丹之名 。豆蟲,是蘇北人的最愛,餐桌上的珍品,具有極高的營養(yǎng)價值 。它富含人體無法合成的7種氨基酸 , 特別是亞麻酸,低脂肪高蛋白 。
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