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【大豆蟲可以吃嗎 能吃的豆蟲】
大豆蟲可以吃 。黃豆葉子上的豆蟲叫豆青蟲，因?yàn)樯眢w通體青綠色，故叫豆青蟲，又叫豆蟲、豆丹、豆蟬，是豆天蛾的幼蟲，生長發(fā)生周期視溫度氣候的不同可發(fā)生1~2代，主要以大豆、洋槐、刺槐、忍冬等植物葉片為食 。將豆蟲活捉之 ， 去頭，用雙手的內(nèi)力將豆蟲肉身擠出 ， 其乃豆丹，然后在將內(nèi)臟清洗掉 ， 瀝水即可食用，因此也有豆丹之名 。豆蟲，是蘇北人的最愛，餐桌上的珍品，具有極高的營養(yǎng)價值 。它富含人體無法合成的7種氨基酸 ， 特別是亞麻酸，低脂肪高蛋白 。
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