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一是讀作“gá”，因?yàn)檫@個詞是由法文nougat一詞翻譯而來 。牛軋?zhí)鞘恰耙糇g”過來的名字，如按其法文讀音，應(yīng)該讀作ga.
一是讀作“zhá”，因?yàn)椴簧賴硕加羞@種讀音的習(xí)慣 。另有說法稱“牛軋?zhí)恰币辉~為中國明朝舉人商輅（依明史正統(tǒng)十年會試、殿試皆第一中舉）為了感謝文昌帝君托夢使其三元及第，依照夢中作法所做出 。以麥芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模樣 ， 所以叫做牛軋?zhí)?nbsp;， 但后來因?yàn)榘烟悄蟪膳５哪訉?shí)在不容易 ， 而且生產(chǎn)速度較慢，所以就直接切成長方形的模樣出售 。其后有外國傳教士將此糖果流傳至西方 ， 始成為外國至受歡迎的糖果之一 。
【牛軋?zhí)堑摹败垺泵醋x音是什么 牛軋?zhí)侵械能堅(jiān)趺醋x】
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