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1、清水煮沸,加入牛肉塊 , 大火去血沫,加入食用油,姜片,蔥葉,八角,煸炒花椒,白芷,干辣椒 。
2、大火爆香 , 加入豆瓣醬翻炒均勻,倒入牛肉翻炒均勻,加入清水大火燉40分鐘 。
【清燉牛肉的做法 清燉牛肉的做法視頻】3、加入胡蘿卜塊,燉牛肉料包一個(gè),小火燉20分鐘加少許鹽攪拌均勻,燉至牛肉軟爛即可 。
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