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1、可以直接使用削皮器去皮 。如果是使用新鮮的紅棗來去皮，就可以直接使用削皮器來削皮，先將紅棗清洗干凈，盡量選擇個(gè)頭大、光滑的紅棗，然后使用削皮刀將上面的皮削干凈就可以了 ， 雖然有些費(fèi)事，但效果還是非常好的 。
2、可以通過水煮的方式來去除紅棗上面的皮，一般針對(duì)的是已經(jīng)晾干的紅棗 。對(duì)于已經(jīng)干的紅棗，直接去皮不好實(shí)現(xiàn) ， 可以把它放在清水中浸泡一段時(shí)間，將其吸水變大 ， 然后放在鍋里面煮開，拿出來之后發(fā)現(xiàn)紅棗上的棗皮已經(jīng)裂開了，直接用手把棗皮剝掉就可以了 。
【紅棗如何去皮廚房小妙招 紅棗如何去皮廚房小妙招竅門】3、可以借助于面粉篩 。具體的做法是將紅棗放在水中浸泡 ， 這樣紅棗就會(huì)變大，而且果肉也會(huì)變得很有彈性，可以把它放在鍋里面略微蒸一蒸，再把紅棗放在面粉篩上輕輕揉搓，這樣紅棗肉就能從小孔中露下去 ， 面粉篩上九只留下紅棗皮和棗核了 。
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