燉豬腦湯給小孩吃放什么材料好
燉豬腦湯給小孩吃放豆腐、香菇等比較好 。制作步驟如下：
1、將豬腦洗凈 ， 去血膜 。用左手指輕輕托起豬腦，右手則用牙簽貼緊豬腦表面 ， 輕捻動牙簽，旋轉(zhuǎn)，利用牙簽上的小毛刺粘著包裹豬腦的紅血筋，將血筋剝離 。
2、蔥、姜洗凈 ， 蔥切段 ， 姜切片備用 。香菜洗凈備用 。
3、鍋內(nèi)放清水，最好是用砂鍋放雞湯 。
【燉豬腦湯給小孩吃放什么材料好】4、放入豬腦燒開，撇去浮沫 。放入鹽、胡椒粉、雞精、蔥、姜 。小火燉十五分鐘即可 。
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