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食品中的明膠是一種不完全蛋白質(zhì)，人體對其的吸收利用率很低 。而果凍和龜苓膏中的卡拉膠除了“白占”胃容量之外，更沒有任何營養(yǎng)成分 。因此，尤其兒童要少吃含食用膠的食品，它會影響其他營養(yǎng)食品的攝入，可能導(dǎo)致兒童營養(yǎng)不良 。如果食用過多 ， 也會對身體造成負(fù)擔(dān) 。
【食用明膠的危害有哪些 食用明膠起什么作用】
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