興縣烙餅怎么做興縣烙餅做法 _生活百科

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1、面粉用溫水揉成面團(tuán) ，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2、鍋里放食用油、八角、蔥段，炸出香味。
【興縣烙餅怎么做興縣烙餅做法】3、取一小碗面粉，把燒熱的食用油倒入碗中，快速攪拌成油酥。
4、取一塊醒好的面團(tuán)放案板上。
5、搟開面團(tuán)，盡量薄一點(diǎn) 。
6、撒上食鹽，抹上油酥，均勻的撒上蔥末。
7、從一邊象折扇子一樣折起。
8、折疊成扇子的樣子。
9、折好的面片從一邊卷起，邊抻邊卷
10、這就是卷好的面團(tuán)，把面團(tuán)輕輕按壓一下。
11、搟成餅坯。
12、放入平底鍋煎至兩面金黃即可。
13、做好的金絲餅絲絲分明，蔥香濃郁。

興縣烙餅怎么做興縣烙餅做法

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