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【水牛肉的作用和功效 水牛肉的營養(yǎng)價值及功效作用】1、首先吃牛肉能夠增長肌肉，因為肌氨酸是肌肉的燃料 。
2、而牛肉當中肌氨酸的含量是非常豐富的，而且還能夠提高我們的免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成 ， 而且吃牛肉還會促進我們的康復，提高我們身體的抗病能力 。
3、對于生長發(fā)育來說是非常不錯的 ， 對于那些手術(shù)過后或者是生病之后正在調(diào)養(yǎng)的人 ， 需要補充大量的營養(yǎng)也是非常不錯的 。
4、吃牛肉還能夠補鐵，我們都知道，鐵是造血所必需的一種元素，吃牛肉能夠預(yù)防缺鐵性貧血，還能夠有效的進行治療 。
5、牛肉當中的鋅能夠合成蛋白，促進肌肉的生長，能夠抗癌防癌，其中的鉀元素還能夠防治心腦血管疾病和泌尿系統(tǒng)的疾病 。
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