川湯雞的做法
1、椰子肉洗干凈后切成小塊；
2、雞殺好去內(nèi)臟洗干凈，切成塊，瀝干水；
3、果皮用熱水浸一陣 ， 刮去瓤 ， 洗干凈；
【川湯雞的做法】4、把適量的清水煲滾 ， 放入雞 ， 椰子肉和果皮煲滾后，改為慢火煲三個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味，制作完成 。
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