鹵牛肉怎么做好吃 如何鹵牛肉
【鹵牛肉怎么做好吃 如何鹵牛肉】1、整塊牛肉去雜洗凈，切成鍋能放下的大塊、燒開一鍋水 ， 將牛肉放入，再燒開片刻后撈出待用 。
2、把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香蔥姜蒜，淋上料酒，加入醬油、鹽及其他調料 ， 加入雞湯（加水也行，但要熱水，這是竅門），牛肉，大火煮20-30分鐘 ， 改為小火煮至牛肉熟爛入味 。待肉連湯涼后，放入冰箱內涼透 ， 撈出切片即可 。
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