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開水焯，再浸泡除去澀味后，即可吃了 。吃穗可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥 。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥 。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸 ， 能補心健腦，還能治盜汗 。生吃核桃與桂圓肉、山楂 ， 能改善心臟功能 。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥 。
【核桃穗怎么吃 核桃穗穗的吃法和功效】
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