水稻和粳米是一個東西么

是，水稻是所有水稻品種的統(tǒng)稱，如粳稻，秈稻，粘稻等等。水稻經(jīng)過扒皮，拋光，塞選，色選等程序加工后后成為米，粳米就是用粳稻加工而來的。
水稻，是一年生禾本科植物，高約1、2米，葉長而扁，圓錐花序由許多小穗組成。所結(jié)子實(shí)即稻谷，去殼后稱大米或米。水稻除可食用外，水稻屬于禾本科稻屬，是一個極其古老的作物。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，水稻在我國的種植歷史至少有7000年左右。世界上的栽培稻有2個種即亞洲栽培稻和非洲栽培稻。
【水稻和粳米是一個東西么】粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，

水稻和粳米是一個東西么

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