腌芥菜絲的做法 芥菜絲的腌制方法
1、材料：芥菜、鹽、白醋、干辣椒 。
2、芥菜洗凈，切成細絲 。
3、干辣椒洗凈，切絲 。
4、鍋內添清水，燒沸后將芥菜絲放入焯水（焯水的時候水量要大，一次焯水原料要少，下鍋后微燙一下），迅速撈出備用 。
【腌芥菜絲的做法 芥菜絲的腌制方法】5、將芥菜絲放入容器，加辣椒絲、鹽、白醋拌勻 ， 加蓋密閉自然冷卻，一天后即可食用 。
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