高筋面粉可以做包子嗎 有具體做法嗎
高筋面粉可以做包子，具體做法：
【高筋面粉可以做包子嗎 有具體做法嗎】
1、往盆里放入50克高筋面粉 。放入兩顆酵母粉 。放入40克水 。攪拌成面團(tuán)，蓋上蓋子讓其發(fā)酵 。往盆里倒入高筋面粉125克 。倒入糯米粉30克 。
2、倒入10克，泡打粉10克 。加入70克水，揉成團(tuán) 。面團(tuán)分成劑子，放入盆中讓其發(fā)酵 。
3、把發(fā)酵后的劑子搟成面皮 。往面皮中放入包子餡并風(fēng)口 。放入蒸籠中，醒發(fā)20分鐘左右 。醒發(fā)之后 ， 用大火蒸十分鐘即可 。
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