請(qǐng)問(wèn)速凍螃蟹怎么做好吃

冷凍后的螃蟹做蔥姜蒸肉蟹口味絕佳。
主料：螃蟹600克。
輔料：鹽適量、冰水500毫升、姜3片、蔥白適量、醋適量、辣椒絲適量、細(xì)姜絲適量。
具體做法如下：
1、將螃蟹外殼洗凈，開殼。去內(nèi)臟，洗去污物。
2、將鹽放入冰水里溶化，然后把洗凈的蟹放入，浸10分鐘，撈出。把螃蟹剁成塊，連蟹殼一起放在蒸盤上，把姜片，蔥段散放在蟹上。
3、將其放入蒸鍋，中偏大火蒸10分鐘后棄掉姜蔥，讓螃蟹涼冷后放入冰箱內(nèi) ，冷藏1小時(shí)拿出。同時(shí)將椒絲，姜絲用醋浸10分鐘。
【請(qǐng)問(wèn)速凍螃蟹怎么做好吃】4、將冷卻的螃蟹擺回原形，蟹殼放在上面。現(xiàn)剝蟹肉然后蘸姜醋汁即可食用。

請(qǐng)問(wèn)速凍螃蟹怎么做好吃

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