茼蒿可以涮火鍋嗎
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜 。
菊科 , 一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色 , 與野菊花很像 。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時(shí)可食,亦可入藥 。
在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜 。
茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香 。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平 , 無毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效 。中國各地花園觀賞栽培 。河北、山東等地有野生 。
蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用 。常吃茼蒿,對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效 。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時(shí) , 則可提高其維生素A的吸收率 。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用 。
【茼蒿可以涮火鍋嗎】據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒 , 有"安心氣 , 養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃"之功效 。
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