生芽的花生能吃嗎
【生芽的花生能吃嗎】人工發(fā)芽的花生可以吃 。花生芽營養(yǎng)豐富，其含有的豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素 ， 是較為營養(yǎng)的蔬菜 ， 一般食用的話，建議吃人工發(fā)芽的花生芽，如果是購買的鮮花生已經(jīng)發(fā)芽，最好不要吃，以免感染了霉菌而出現(xiàn)的發(fā)芽，若不慎食用可能對健康不利 。
花生原名落花生 ， 是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等 。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚 ， 花果期6～8月 。主要分布于巴西、中國、埃及等地 。可用于制皂和生發(fā)油等化妝品的原料 。
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