炸果子怎么發(fā)面怎么活面
1、炸果子材料面粉300克 ， 水180克，酵母5克，糖20克，食用堿1克，鹽5克，溫水15毫升，全部混合揉成面團 ， 放溫暖處發(fā)酵約1小時至兩倍大；
2、材料全部混合，一點一點揉進發(fā)酵好的面團，徹底揉勻，繼續(xù)發(fā)酵約1小時至兩倍大 。案板上抹一層油，手上也要抹油，因為面團很濕軟 ， 容易粘；
【炸果子怎么發(fā)面怎么活面】3、將面攤成長條形，切成約3厘米的條狀，面片之間自動收縮出現(xiàn)空隙，兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下；
4、油燒至約7成熱，將面條扭轉一下放入鍋中 ， 不斷翻面，炸至金黃即可，出鍋后在廚房紙上吸去多余油分 。
推薦閱讀
- 蝦球怎么清洗才干凈
- 剎車時吱吱響怎么回事 通常都是這4個原因
- 五花肉怎么炒 送給愛吃的你
- 大麥面怎么做餅 大麥餅的做法
- 鞋面破了怎么補 下面5個步驟幫你解決
- 白衣服洗發(fā)黃怎么洗 這5條小貼士值得收藏
- 支付寶怎么查看曬福字贏好禮活動規(guī)則 支付寶查看曬福字贏好禮活動規(guī)則方法
- 百度文庫怎么賺錢
- 植樹節(jié)的宣傳語 植樹節(jié)的宣傳語怎么寫
- 衣服上的黑芝麻糊怎么洗