凍檸檬能吃嗎 檸檬凍了還能吃嗎
1、檸檬凍了如果只是出現(xiàn)了失水皺縮、個(gè)頭變小等問(wèn)題，但是沒(méi)有發(fā)生腐敗、發(fā)霉、有異味、流汁等變質(zhì)現(xiàn)象，還是能吃的 。
【凍檸檬能吃嗎 檸檬凍了還能吃嗎】2、如果出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)現(xiàn)象，就不能吃了 。檸檬不耐低溫，因此不宜冷凍保存 ， 因?yàn)闀?huì)將檸檬的細(xì)胞凍壞，出現(xiàn)凍害、冷害反應(yīng)，使檸檬中的水分大量流失，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用口感 。
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