紅酒應(yīng)該怎么品
品紅酒的方法如下:
1、調(diào)動(dòng)聽覺(jué)，視覺(jué)，嗅覺(jué)，味覺(jué)，觸覺(jué)；
2、將倒在高腳杯中，手握杯柄或托住杯底，傾斜45度角，在杯下墊張白紙，借助自然光仔細(xì)觀察酒的顏色；
3、紅酒顏色是清澈有光澤的 ， 紅酒愈老顏色愈淺，愈年輕顏色愈深；
4、聞酒時(shí) ， 應(yīng)探鼻入杯中，短促地輕聞幾下；
5、將鼻靠近杯口 ， 先輕聞靜止?fàn)顟B(tài)的酒香，后將酒杯稍微旋轉(zhuǎn)，使杯中酒輕蕩 ， 促使酒與空氣接觸，以便酒香釋放出來(lái)；
6、將杯子靠近鼻前再吸氣聞酒香，與第一次聞的感覺(jué)做比較；
7、端酒杯時(shí)注意不要握杯身，手心的溫度會(huì)影響酒的口感；
8、將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍向后仰，小口地啜，使酒在口中翻轉(zhuǎn)，用舌頭反復(fù)玩味 ， 讓酒在舌尖溶動(dòng)；
【紅酒應(yīng)該怎么品】9、將酒液啜入一小口放于口腔前部，讓舌頭相關(guān)部分使酒液溫?zé)幔垢鞣N香味緩緩逸出，漸入佳境 。
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