喝熱茶的正確方法 有什么具體的步驟
【喝熱茶的正確方法 有什么具體的步驟】1、溫茶器,泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺,一來有清潔茶具之效能 , 二來能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香 , 味的本質(zhì) 。
2、洗杯,使用杯清洗 。
3、置茶,用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶,投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味 。使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶,再用手輕拍茶壺 , 令茶葉擺放得平均 。
4、洗茶,茶葉是農(nóng)產(chǎn)品,故此茶亦雖要清洗,只需注水于茶葉再實時倒出便可 。
5、注水,注水時最重要是注意水溫,因為不同的茶葉要不同的水溫,如要降溫則可能要用茶海/公道杯降溫 。注水于蓋杯時可高沖,使茶葉滾動 。注水于茶壺時切忌太速,以致茶葉沖出壺外 。注入沸水后,高溫會令茶壺產(chǎn)生泡沫,可用茶壺蓋輕輕抹去 。
6、浸泡,蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉,使茶葉更易散開 。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺,用熱力外內(nèi)一起將茶味迫出來,但玻璃茶壺則不宜 。
7、出茶 。
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