桂花怎么處理 桂花如何處理
1、新鮮桂花在采摘以后不能直接吃，因?yàn)樾迈r桂花中含有大量的大牛，如果人們直接吃新鮮桂花 ， 會(huì)感覺它的味道苦澀 ， 一點(diǎn)香味也沒有，口感并不好，所以新鮮桂花在采摘以后，必須經(jīng)過必要的熟化處理，讓它的澀味消失后才能食用 。
2、新鮮桂花在采摘后可以用清水洗凈 ， 然后用干凈的紗布把它包起來，再用力擠壓，把它里面的水分全部擠掉，然后取適量的白糖與去掉水分的桂花放在一起調(diào)勻 ， 再裝入干凈玻璃瓶，密封腌制4~5天 ， 腌好以后的桂花取出就能直接吃 ， 而且味道甘甜花香濃郁 。
3、新鮮桂花還可以用烤箱烘烤，人們?cè)诓烧迈r桂花以后，挑選干凈，再把它平鋪在干凈的烤盤上，然后放入烤箱，把烤箱溫度設(shè)置在50~60度之間，接通電源慢慢烘烤，等里面的新鮮桂花全部脫水并完全烤干后取出，得到的干桂花可以泡水，也可以制作各種美味食品 。
【桂花怎么處理 桂花如何處理】4、新鮮桂花還可以用蜂蜜腌制，以后再吃，這也是它最好的處理方法 ， 再腌制以前應(yīng)該先把新鮮桂花挑選一下 ， 去除里面的雜質(zhì)，然后再取適量白糖和桂花放在一起調(diào)勻，等它變軟以后取出放在干凈玻璃瓶中，加入適量蜂蜜調(diào)勻，然后密封保存一個(gè)月，想吃時(shí)就能隨時(shí)取出食用 。
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