白靈菇如何煲湯
酒燉白靈菇
主料:白靈菇250克 ;
輔料:油菜心100克、日本清酒適量 ;
調(diào)料:鹽、雞精、三花淡奶、水淀粉、高湯、白糖、食用油 ;
烹制方法:
1、將白靈菇洗凈修整好,油菜心洗凈;
2、坐沙鍋倒入高湯點(diǎn)火,倒入白靈菇、鹽、雞精、清酒、沸后轉(zhuǎn)中小火約30分鐘,使白靈菇入味,撈出切片放入魚(yú)盤中,油菜心過(guò)水焯熟放在白靈菇旁邊;
【白靈菇如何煲湯】3、將煮白靈菇的湯加入淡奶、白糖、清酒、調(diào)好味勾水淀粉澆在白靈菇上即可 。
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