如何自己在家制作雞米花 在家如何自制雞米花
1、食材：雞脯肉1塊、雞蛋2個(gè)、食用鹽1勺、料酒1勺、面包糠適量、干淀粉適量、胡椒粉1勺 。
2、把雞脯肉清洗干凈，去掉筋膜，切成均勻肉丁 。
3、把切好的雞脯肉丁裝入碗中，加入適量胡椒粉、食用鹽、料酒腌制15分鐘 。
4、把準(zhǔn)備好的雞蛋打散，加入淀粉適量，面包糠適量 。
5、把腌好的雞脯肉丁放在淀粉里面滾上一圈，全部都沾上淀粉 。
6、把雞脯肉丁放到蛋液里面滾上一圈，再放到面包糠里滾上一圈 。
7、把雞脯肉丁裝盤準(zhǔn)備好 。
8、鍋內(nèi)放油 ， 油溫四成熱時(shí)放入雞丁 ， 小火慢炸，待金黃色撈出 。
【如何自己在家制作雞米花 在家如何自制雞米花】9、如果喜歡吃更酥脆的雞米花 ， 可以放入鍋中復(fù)炸一遍哦 。
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