五彩饅頭的顏色用什么做
五彩饅頭的顏色是用南瓜，紫薯做的 。植物染料是指利用自然界之花、草、樹木、莖、葉、果實、種子、皮、根提取色素作為染料,利用植物染料 ， 是我國古代染色工藝的主流 。
【五彩饅頭的顏色用什么做】國產植物染料通常有如下幾種：藍色染料—靛藍；紅色染料—茜草、紅花、蘇枋（陽媒染）；黃色染料—槐花、姜黃、梔子、黃檗；紫色染料—紫草、紫蘇；棕褐染料—薯莨；黑色染料—五倍子、蘇木（單寧鐵媒染） 。商周時期，染色技術不斷提高 。宮廷手工作坊中設有專職的官吏"染人"來"掌染草"，管理染色生產 。染出的顏色也不斷增加 。到漢代 ， 染色技術達到了相當高的水平 。我國古代染色用的染料，大都是天然礦物或植物染料為主 。古代原色青、赤、黃、白、黑，稱為"五色"，將原色混合可以得到“間色（多次色）” 。
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