用開水潑雞蛋對身體有好處嗎
用開水潑雞蛋對身體有好處 。
第一，雞蛋未煮熟不僅不衛生，容易引起細菌感染，而且也不營養 。因為生雞蛋含有抗生物素蛋白 ， 會影響食物中生物素的吸收，導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等一系列生物素缺乏癥 。
【用開水潑雞蛋對身體有好處嗎】第二，生雞蛋內含有抗胰蛋白酶 ， 會破壞人體的消化功能 。那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的毛雞蛋，更不衛生 。用開水潑雞蛋煮粥更好、雞蛋粥、雞蛋麥片粥都可以 。
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