芹菜和萵筍各起什么作用
【芹菜和萵筍各起什么作用】芹菜的作用:富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效 。常吃芹菜 ， 尤其是吃芹菜葉 ， 對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用 。
萵筍的作用:萵苣莖葉中含有萵苣素 ， 味苦、高溫干旱苦味濃，能增強胃液、刺激消化、增進食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用 。
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